酒裙是一個(gè)與葡萄酒有關(guān)的概念。來自法國葡萄酒行業(yè)中的專業(yè)詞匯。有人說“酒裙”就是酒的顏色，這么說其實(shí)也沒錯(cuò)，只不過應(yīng)該得到補(bǔ)充。關(guān)于酒裙的概念有二，一個(gè)是色染，一個(gè)是薄厚度。色染就是顏色，而薄厚度，是指這個(gè)顏色的‘深度’。
葡萄酒的色染實(shí)際上比我們?nèi)庋劭吹降陌�，紅和玫瑰紅三種顏色要復(fù)雜得多。在每一塊色塊里都有一整扇同系列不同層次的顏色。我們需要知道葡萄酒的顏色雖然可以籠統(tǒng)概括成三種，但每個(gè)顏色中又確實(shí)存在著細(xì)微的差別。酒色也會(huì)隨著年份而變化。一般來說，酒色會(huì)隨著時(shí)間越來越深。一瓶呈現(xiàn)紫紅色的新酒會(huì)隨著年歲變化而呈橙紅色，然后磚紅色。白葡萄酒會(huì)隨著年歲變成金色。甜酒(像Muscat)會(huì)變成琥珀色。
新白葡萄酒的顏色呈泛綠色，淡黃色，黃色或者金色。過了一些年份，它會(huì)變成琥珀色甚至黃褐色。一瓶老到過了引用期的白葡萄酒會(huì)呈褐色。年輕的玫瑰紅酒呈石榴紅或者覆盆子紅，如果過了飲用期，它會(huì)變成橙色或者有點(diǎn)像洋蔥皮那種淡褐色。
至于葡萄酒的薄厚度，不管紅酒白酒，它們的薄厚度都有很多層次。一瓶紅酒可以從最黑(我們稱之為墨酒)到最透明。同樣地，白葡萄酒的‘深度’也有從最深到最淺的變化。由透明–輕薄–淡- 中等- 深- 不透-黑這就是漸變色的對(duì)比。如果酒色隨著酒的年份改變，酒的薄厚度也一樣。一瓶紅酒越老，它就會(huì)越淡。白酒則相反，越老它反而顏色越深，越厚。如果酒色隨著酒的年份改變，酒的薄厚度也一樣。