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螺旋蓋倡議者獲澳洲葡萄酒行業(yè)最高榮譽(yù)

麥克威廉姆斯公司主席麥克威廉姆斯宣布,澳大利亞葡萄酒行業(yè)最高榮譽(yù)獎(jiǎng)“莫里斯•奧西獎(jiǎng)”(Maurice O’Shea Award)已在23號(hào)晚墨爾本舉辦的250人晚宴上揭曉。

該獎(jiǎng)項(xiàng)被克拉爾谷(Clare Valley)的釀酒師Jeffrey Grosset摘得,他是螺旋蓋觀念最早的支持者和倡導(dǎo)者,是澳洲螺旋蓋倡議的代表。

授獎(jiǎng)時(shí),Grosset提到了20世紀(jì)70年代時(shí)進(jìn)行的螺旋蓋嘗試。雖然實(shí)驗(yàn)很成功,但人們并沒(méi)有將其進(jìn)行商業(yè)推廣,當(dāng)時(shí)大家都沒(méi)有意識(shí)到它的益處。

Grosset說(shuō):"螺旋蓋的引進(jìn),是近年來(lái)能夠長(zhǎng)期、有效地保證酒的品質(zhì)的重要?jiǎng)?chuàng)舉。在重要出口市場(chǎng),如中國(guó),消費(fèi)者可以理解并接受這種包裝,這更好地堅(jiān)定了我們的信念,使澳洲酒成為純正、高質(zhì)的代名詞。"

澳大利亞螺旋蓋倡議開(kāi)始于2000年8月,當(dāng)時(shí)克萊爾谷13個(gè)釀酒師首次推出了用螺旋蓋包裝的雷司令葡萄酒。

盡管許多酒廠仍堅(jiān)持使用天然塞產(chǎn)品,但使用螺旋蓋的數(shù)量,第二年就翻番了。2006年,全球螺旋蓋倡議協(xié)會(huì)(International Screwcap Initiative)成立。

Grosset還將這一觀念帶到了新西蘭,在那里也同樣取得了巨大的成功,F(xiàn)在,絕大多數(shù)本國(guó)銷售的澳大利亞葡萄酒使用的都是螺旋蓋,出口產(chǎn)品中也有所增長(zhǎng)。

麥克威廉姆斯杯莫里斯•奧西獎(jiǎng)每?jī)赡暝u(píng)選一次,該獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)立主要是為了紀(jì)念澳大利亞偉大的釀酒師莫里斯• 奧西。

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