每一款葡萄酒都有著鮮明的個(gè)性，或熱情，或張揚(yáng)，或優(yōu)雅，或嫵媚……很多時(shí)候，葡萄酒已經(jīng)超越了單純的飲品，它不再只是餐桌上的配角，而是代表了一種源遠(yuǎn)悠長(zhǎng)的文化，因歲月的沉淀，浸染出獨(dú)特的性情。
再美味的酒若是沒(méi)有遇到懂得欣賞的人，便可惜了那醇香的液體，性格鮮明的葡萄酒，最需要同樣性情的人來(lái)細(xì)細(xì)品味，再搭配濃淡相宜的美食，美妙的化學(xué)變化，何止在唇齒之間。
豐盛而濃烈的活著
安妮寶貝曾經(jīng)寫(xiě)下過(guò)這樣一句話，“我喜歡豐盛而濃烈的活著，即使是幻覺(jué)�！�
“豐盛而濃烈”用來(lái)形容內(nèi)涵豐富的男人再適合不過(guò)。如果說(shuō)豐盛展示的是生命的寬度和邊際，那么，濃烈展示的則是生命的深度和質(zhì)感。一個(gè)內(nèi)涵豐富，學(xué)識(shí)廣博的男人，如同一瓶醇厚濃郁的赤霞珠干紅，越是細(xì)細(xì)品味，越是醇香醉人。與強(qiáng)勁的伏特加不同，赤霞珠干紅在濃烈之外，還多了一分深邃和綿長(zhǎng)的韻味。據(jù)說(shuō)英國(guó)前首相丘吉爾，喜歡用牙齒咬開(kāi)雪茄，然后用雪茄的頭部蘸一下紅酒再吸入口中，男人的深沉與霸氣在那一刻展露無(wú)疑，而氣場(chǎng)能夠與之匹配的，非赤霞珠干紅莫屬。
TIPS:
素有釀造紅葡萄酒品種之王美稱的赤霞珠，是燒烤、醬香等烹飪方法的絕配。尤其正值秋冬進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié)，搭配烤牛肉、烤羊肉、牛排、羊排等，再合適不過(guò)了，讓餐桌上的“重口味”愛(ài)好者有種終于找到伴侶的欣喜感。用餐時(shí)搭配一款尼雅赤霞珠干紅奢藏級(jí)A區(qū)葡萄酒，可軟化肉類纖維，讓肉質(zhì)變得細(xì)嫩，同時(shí)降低口中的油膩感，留下清爽的感覺(jué)。且酒香和肉香在味蕾上中和，同樣來(lái)得濃烈的赤霞珠干紅與紅肉，在舌尖產(chǎn)生奇妙的化學(xué)變化，糅合成綿延美味。
如果說(shuō)赤霞珠干紅代表著充滿成熟男人氣息的濃烈豐盈，雷司令干白則清爽細(xì)膩得多，它清新淡雅，不夸張，不做作，充滿了戀愛(ài)男女的小情調(diào)和小浪漫。當(dāng)這款帶著清新微甜的冰涼液體在松香滑嫩的魚(yú)肉上滑過(guò)時(shí)，一場(chǎng)“佳肴”與“美酒”的浪漫愛(ài)戀便悄然開(kāi)始了。干白入口時(shí)酸酸甜甜，感覺(jué)就像初戀;咽下時(shí)果香濃郁，正如熱戀;過(guò)后細(xì)細(xì)品味，回味悠長(zhǎng)香濃，正是甜蜜婚姻的滋味。吃過(guò)之后，唇齒之間還混搭著濃郁的果味，綿延的香氣回味無(wú)窮。
TIPS:
作為被許多鑒賞家稱為“世界上最高貴的白葡萄酒”，雷司令最適合搭配如：清蒸魚(yú)、海鮮等。約會(huì)時(shí)，配上一款得體的尼雅雷司令干白特釀級(jí)葡萄酒作為佐餐酒，在優(yōu)雅細(xì)膩、馥郁清新的果香與花香中，你儂我儂的情話娓娓道來(lái)。
